Top 5 de sobremesas

Olá gente estou aqui denovo para postar o top 5 de sobremesas
vou postar 5 receitas e vcs irao votar ok?
vai a primeira hj e outra amanha
PAVÊ de uvas,chocolate e chantilly

ingredientes
Para a 1ª camada - as uvas::

• 600 g de uvas red globe sem sementes e cortadas ao meio
• 100 g de chocolate ao leite ralado

Para a 2ª camada - creme de baunilha::

• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) cheias de maisena
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado

Para a 3ª camada - trufa::

• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a 4ª camada - chantilly::

• ½ litro de creme de leite fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Decoração::

• 100 g de chocolate ao leite ralado

MODO DE PREPARo

1. Retire as sementes e corte as uvas ao meio
2. Coloque-as no fundo de um pirex grande
3. Em seguida, espalhe o chocolate ralado sobre as uvas
4. Prepare o creme de baunilha
5. Dissolva a maisena no leite ainda frio, para não empelotar
6. Leve ao fogo, junto com o leite condensado e a essência de baunilha,
7. mexendo sempre, até ferver e engrossar
8. Espere esfriar e coloque por cima das uvas e do chocolate ralado no pirex
9. Para a camada de trufa, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria
10. e coloque o creme de leite, misture bem
11. Espalhe com cuidado sobre o creme branco
12. Leve à geladeira por uns 15 minutos, para esta última camada firmar um pouco
13. Bata o creme de leite fresco, com o açúcar, na batedeira, até dar ponto de chantilly
14. e espalhe delicadamente sobre a camada de trufa
15. Decore com o chocolate raspado e leve à geladeira, por umas 2 horas,
16. ou até ficar bem gelado

7º Lugar

Calzone com linguiça calabresa

ingredientes:
1 receita de massa para calzone

Recheio:
500 gramas de linguiça calabresa
500 gramas de queijo fresco amassado com garfo
4  de (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal à gosto
2 ovos

modo de preparo

Recheio:
Bata os ovos e junte os queijos. Misture bem. Retire a pele da linguiça e desmanche-a. Acrescente a linguiça à batida de ovos e queijo. Misture bem. Verifique o sal, com cuidado, pois o parmesão e a linguiça já são salgados e, normalmente dispensam o sal. Reserve.

Montagem:
Divida a massa em 2 metades. Abra com o rolo de macarrão até formar 2 discos iguais, do tamanho de uma forma de pizza pequena (cerca de 25cm de diâmetro). Disponha um dos discos na forma. Coloque o recheio, distribua-o bem no centro do disco. Pincele as laterais da massa com gema. Coloque o outro disco e aperte bem a volta toda, para selar, sem correr o risco de abrir-se. Esquente o forno em temperatura muito forte (220º a 250º). Coloque o calzone e asse por 20 a 25 minutos. Quando a parte superior começar a aloirar, a escurecer, está pronto. Sirva imediatamente.

Rendimento: 6 a 8 porções

Massa:
2  de (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 envelope fermento biológico seco instantâneo (11 gramas)
1  de (sopa) de açúcar
½ quilo farinha de trigo
1  de (café) sal
200ml leite morno
2 ovos
6º Lugar 

Enroladão de Salsicha 

Ingredientes 
Recheio:
½ quilo salsichas em pedaços
½  de (chá) de cheiro verde picadinho
2  de (sopa) de Sakura
2  de (sopa) de azeite
5 tomates processados
2 cebolas em rodelas
Sal a gosto

Para Pincelar:
1 ovo batido com um pouquinho de água


modo de preparo
Para a massa coloque em uma vasilha o leite, o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga, o fermento e misture. Acrescente, aos poucos, a farinha e misture com um garfo enquanto está cremoso. Então coloque o restante da farinha e misture com as mãos até que fique uma massa homogênea. Deixe na vasilha coberta com filme plástico por 15 minutos. Para o recheio frite a cebola no azeite, acrescente os tomates, o cheiro verde, as salsichas, o sakura e cozinhe por 10 minutos para encorpar e reserve. Abra a massa com um rolo em forma retangular, espalhe o recheio frio e enrole como um rocambole. Pincele o ovo, coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe terminar de fermentar por mais 15 minutos. Leve ao forno quente (200º) por 20 minutos ou até dourar bem. Sirva com salada de folhas verdes

5º Lugar 

Lasanha de purê de batata e frango

ingredientes

Purê:
6 dentes de alho socado
2 quilos de batata
1 cebola grande
Sal a gosto

Frango:
1 quilo de peito de frango
4 dentes de alho socado
1 caldo de galinha
1 cebola grande
Sal a gosto

modo de preparo

Frango:
Cozinhar o peito de frango, depois desfiar, fritar a cebola e o alho, e refogar o frango desfiado. Deixar ele com um pouco de caldo, o frango não pode ficar seco, depois de refogado, reservar.

Purê:
Cozinhar as batatas, depois amassar e reservar, fritar a cebola e o alho na margarina. Quando estiverem dourados tirar do fogo e misturar na batata amassada, colocar sal a gosto. Em um refratário médio colocar uma camada de batata de mais ou menos dois dedos de espessura. Depois colocar o frango refogado, dai colocar os restantes do purê de batata, passar maionese. Depois salpicar queijo parmesão ou mussarela, levar ao forno até derreter o queijo ou ate esquentar bem, depois retirar e jogar batata palha por cima.

hoje tem receita extra !!!!!!

O 4º lugar

uma deliciosa Fogazza de queijo ralado

Ingredientes

Massa:

500 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento de pão
2  de (sopa) de óleo
25 gramas de açúcar
15 gramas de (sal)
1 copo de água 
1 ovo

Recheio:
200 gramas queijo ralado

Modo de preparo

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes. Faça uma massa bem macia. Após a massa pronta, faça os modelos em bolinhas de 70 gramas. Deixe descansar em cima da mesa coberto com um pano, durante uns 15 minutos. Após este descanso, estique cada bolinha com mais ou menos, 8 cm de largura. Coloque o queijo sobre a massa. Espere o crescimento durante uns 10 minutos. Leve para assar em forno pré aquecido em assadeiras levemente untadas.

e isso é só por hoje!!!!!

volto amanhã desejo a todos um bom dia

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10 melhores massas do mundo

Ta ai a cessão das 10 melhores receitas de massas para vocês!!!!!

Em decimo.

10º lugar

Panquecas de catupiry

Ingredientes

• Para a massa:
• 5 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• Para o recheio:
• 500g de queijo cremoso tipo catupiry
• Para o molho:
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/4 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Massa: no liquidificador, ponha todos os ingredientes e bata por 7 minutos.
Despeje a medida de uma concha média da massa em uma frigideira pequena untada.
Mexa a frigideira para a massa cobrir o fundo. Deixe a massa dourar ligeiramente dos dois lados.
Repita a operação até terminar a massa. Reserve as panquecas.

Montagem: amasse o catupiry com um garfo e espalhe sobre a metade de cada panqueca
dobre-a ao meio e dobre novamente formando um leque.
Coloque-as em um refratório e reserve.

Molho: misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e regue as panquecas. Leve ao forno para gratinar.

9º lugar

Mini pizza de Nutella

Ingredientes

• 150g de chocolate meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de nutella
• 6 discos de mini pizza comprados prontos
• 18 morangos cortados em quatro
• Bolinhas de chocolate ao leite e branco a gosto para decorar

• Modo de preparo

  Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, a nutella e misture bem. Asse as mini pizzas até dourarem. Deixe amornar. Espalhe o creme de chocolate e Nutella sobre os discos de mini pizza e distribua os morangos por cima. Decore com as bolinhas de chocolate. Sirva em seguida.
  Rendimento: 6 porções
  Tempo: 25 minutos

  8º lugar

  Macarrão parafuso com molho de linguiça

  Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de linguiça de pernil
  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
  • 1 caixa de molho de tomate pronto (520g)
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 xícaras de chá de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

  • Modo de preparo

    Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite a linguiça sem pele e esmigalhada até soltar toda gordura.
    Desligue e adicione o macarrão, o molho de tomate, o creme de leite, a água, o caldo de legumes.
    Misture bem até incorporar os ingredientes
    Tampe a panela e cozinhe por 6 minutos, após iniciada a pressão.
    Abra a panela com cuidado e transfira para um refratário.
    Polvilhe com parmesão e sirva.
    quem gostou dessa seção ?
    fique ai por que semana que vem tem mais 3
    fique por dentro
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bolo salgado de pão de forma

ingredientes

• 2 pacotes de pão de forma (retire a casca)
• 300 gr. de mussarela (picadinha)
• 1 pepino japones sem casca (cortado em rodelas finas)
• 3 tomates sem sementes picadinhos
• oregano e azeite a gosto
• 1 pé de alface americana picado e temperado com limão e sal
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 kg. de batata cozida e passada no espremedor
• 1 copo de requeijão
• 1 xicara de maionese
• Palmito, azeitonas recheadas, salsinha e batata palha para decorar

modo de preparo

Coloque uma camada de pão de forma no tabuleiro ou prato retangular raso.

Espalhe uma camada de maionese, distribua a alface temperada e por cima dela a cenoura ralada. Coloque outra camada de pão espalhe a maionese e distribua o tomate temperado com oregano, azeite e sal. Novamente outra camada de pão com maionese e distribua a mussarela picadinha misturada com o pepino e uma xicara de chá de maionese. Cubra com mais uma camada de pão. Cozinhe a batata e passe pelo espremedor, junte o requeijão e a maionese misturando bem, cubra o bolo com essa mistura, em cima a nas laterais. Decore com palmito em redelas, azeitona recheada e salsinha picadinha, espalhe batata palha em volta do bolo.

Bolinha de Queijo

Por boo_licious

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de café) de sal
• 1/2 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (de sopa) de amido de milho
• 100 gramas de Queijo Mussarela em cubos médios
• Quanto baste de farinha de rosca
• Quanto baste de clara de ovo batida

Modo de preparo:
Ferva o leite. Acrescente a manteiga, o sal e o queijo. Misture bem, acrescente a farinha e o amido de milho e torne a misturar. Leve para cozinhar mexendo sempre até obter uma massa consistente. Retire do fogo e deixe esfriar. Forme bolinhas recheando cada uma com pedacinho de queijo mussarela. Passe as bolinhas de queijo na farinha de rosca, depois por claras batidas e novamente por farinha de rosca. Frite em abundante óleo bem quente.

Trufas de Pistache

Ingredientes:

• 200 gramas de pistaches torrados e picados
• 360 gramas de chocolates brancos (normalmente 2 barras)
• 160 ml de creme de leite fresco

Por photojenni

• 75 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ou 4 gotas de essência de amêndoa amarga

Modo de preparo:
Pique bem picado o cholocate branco com uma faca;
Em uma panela, coloque o creme de leite fresco com 50 gramas de pistache picado e leve ao fogo até esquentar bem (sem deixar ferver). Retire a panela do fogo.
Acrescente o chocolate branco, um pouco de cada vez para dar tempo de derreter.
Adicione a manteiga e as gotas de essência.
Quando a mistura estiver bem homogênea, leve a geladeira para endurecer um pouco (de 30 a 60 minutos).
Para montar as trufas, você pode dar o formato de bolas ou usar um saco de confeiteiro. Depois de montar todas, leve-as a geladeira por pelo menos 2 horas para que fiquem duras

Camarão na Moranga

Ingredientes:

1 unidade de abóbora moranga

2 colheres (de sopa) de azeite

1 cebola picada finamente

2 dentes de alho picados finamente

Por Deputado Bruno Covas

• 1 xícara (de chá) de molho de tomate
• 1 kg de camarão cinza limpos
• 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 1/4 xícaras (de chá) de leite
• 250 gramas de Requeijão
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta-do-reino branca
• Quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Modo de preparo:
Tempere os camarões com sal e pimenta. Reserve.
Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomates, os camarões, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Misture o requeijão com o creme de leite. Reserve. Retire do fogo a panela e acrescente  a mistura de requeijão reservado.
Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal