Ingredientes
- 1 kilo de mandioca
- 3 cubos de caldo de galinha
- ½ cebola picada
- Sal
- Pimenta
- 1 paio em cubinhos
- 1 linguiça calabresa em cubinhos
- 4 colheres d sopa de azeite
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o azeite refogue a cebola, junte os cubos de caldo de galinha, 2 litros de água e a mandioca cortada em pedaços.
Cozinhe ate a mandioca estar bem macia.
Bata no liquidificador, juntando mais água se necessário.
Em uma frigideira, frite os cubinhos de paio e de linguiça calabresa ate começarem a dourar.
Junte as linguiças ao creme de mandioca, e volte ao fogo ate atingir a consistência desejada. Prove o sal e a pimenta.
Polvilhe com salsa picada e sirva bem quente.
Cozinhe ate a mandioca estar bem macia.
Bata no liquidificador, juntando mais água se necessário.
Em uma frigideira, frite os cubinhos de paio e de linguiça calabresa ate começarem a dourar.
Junte as linguiças ao creme de mandioca, e volte ao fogo ate atingir a consistência desejada. Prove o sal e a pimenta.
Polvilhe com salsa picada e sirva bem quente.
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